【能登の塩糀で熟成させた塩辛】
塩辛のおいしさを追求したら「船凍いか」「能登塩」「糀」のシンプルな答えに辿りつきました。刺身使う船内一尾凍結いかを使用し、ミネラル豊富な能登の塩糀で熟成させました。塩あたりがよく柚子の香りで仕上げた塩辛です。

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【原材料名】するめいか（石川県小木港産）、米糀、塩、柚子、
唐辛子、（一部にいかを含む）
【内容量】60g
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）
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