父の日に贈る、能登のいか5種で晩酌を楽しむ
定番のいか刺しをはじめ、酒の肴にぴったりの丸干しいか、塩糀と柚子で仕上げたやさしい味わいの塩辛２種、特製醤油だれに漬け込んだいか醤油漬け、いかで晩酌を楽しめる5種を揃えました。
能登小木港の船凍いかを使用し、それぞれ異なる味わいと食感でいかの魅力を引き出した贅沢なセットです。日頃の感謝を込めて、手軽に楽しめる能登の味わいを贈りませんか。


セット内容
●いか刺し80g(２人前) ×１パック
●糀と柚子入り塩辛60g×１個
●いか糀漬け60g ×１個
●丸干しいか３尾×１パック
●船凍いか醤油漬け×１パック

〈いか刺し〉
釣った直後に船上で急速冷凍された「船内一尾凍結いか」を食べやすいようにお刺身にしました。笹ごと引き出して盛付け簡単。生姜醤油で甘みが際立ちます。能登小木いかの鮮度をご賞味ください。

〈糀と柚子入り塩辛〉
船内一尾凍結いかを、能登の塩でつくった塩糀で丁寧に熟成。シンプルな素材がいかの旨味を引き立て、柚子の香りが爽やかに広がる上品な塩辛です。塩あたりもやわらかく、食べやすい味わいに仕上げています。

〈いか糀漬け〉
新鮮ないかを能登産の塩と糀で仕上げた、化学調味料不使用の上品な塩辛。辛すぎない塩加減に、ゆずの香りと唐辛子がほどよくアクセントを加えます。砂糖やみりんを使わず、糀と米の自然な甘みで深い旨味に。ごはんにはもちろん、いか糀茶漬けもおすすめです。

〈丸干しいか〉
新鮮なするめいかを丸ごと干した、酒の肴にぴったりの能登の珍味。濃厚なイカワタの旨味が楽しめます。干す前に深層水の原水へ漬け込むことで鮮度を保ち、雑味のない味わいに。軽く炙るだけで濃厚な旨さをご堪能いただけます。

〈船凍いか醤油漬け〉
いかの産地　能登半島小木港産の鮮度抜群の「船凍いか」を使用。能登魚醤「いしる」を効かせた特性醤油タレに漬け込みました。



-------------------------------------------------------------------------------------------

■いか刺し
【原材料名】するめいか（石川県小木港産）
【内容量】80g(２人前)
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）

■糀と柚子入り塩辛
【原材料名】するめいか（石川県小木港産）、米糀、塩、柚子、唐辛子、（一部にいかを含む）
【内容量】60g
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）

■いか糀漬け
【原材料名】するめいか（石川県小木港産）、米、米糀、ゆず、塩、唐辛子、（一部にいかを含む）
【内容量】60g
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）

■丸干しいか
【原材料名】するめいか（石川県小木港産）
【内容量】3枚
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）

■船凍いか醤油漬け
【原材料名】するめいか（石川県小木港産）、醤油、酒、みりん、いしる、砂糖、昆布、（一部にいか・小麦・大豆を含む）
【内容量】80g
【賞味期限】180日（-18℃以下で冷凍保存）


-------------------------------------------------------------------------------------------